Name: Asnapa
Address: Calle Alcanfores 281, Miraflores, LIMA, 15074, Perú
Telephone: +51 980165161
Price range: S/ 80

Quienés somos

Sabemos que somos producto de esa mezcla salvaje que aún no se amalgama pero que, a través de su historia accidentada, nos ha regalado esta cultura tan vasta y rica. Esta cultura que, mientras se manifiesta, nos exige que volvamos a ser uno y que abracemos todo lo que nos conforma.

Buscamos redescubrirnos a través de aquellos platos, esas comidas que nuestros bisabuelos compartían en una carretilla, en una mesa en el campo, en las montañas, en los ríos y en el mar; sintiendo el calor de un hogar o disfrutando de la naturaleza abierta. Asnapa es ese refugio, ese atado hacia nuestra raíces, ese tambo que sana el alma con sus hierbas y aromas, con sus profundos sabores.

Una ofrenda a los sentidos

Restaurante de comida peruana tradicional, nuestro propósito es rescatar recetas que se han ido perdiendo con el pasar del tiempo.

Contamos con coctelería de autor basada en la cosmovisión andina.

ENTRADAS

Piqueo Asnapa S/ 110.00

Pulpo o conchas a la chalaca + tortitas de choclo S/ 55.00

Conchitas a la parmesana S/ 50.00

Mini causas con escabeche de pescado S/ 40.00

Pulpo al olivo clásico S/ 45.00

Crema de aceitunas del chef en aceite de oliva y ajo.

Pulpo a la parrilla S/ 55.00

Ceviche de pescado S/ 48.00

Ceviche de trozos de pescado del día marinados en limón, acompañado de camote choclo, cebolla y canchita chulpi.

Muchame S/ 48.00

Pesca de temporada

Conchitas a la parmesana S/ 50.00

Tiradito de pescado al ají amarillo S/ 48.00

Papa en Huancaína y Acopa S/ 29.00

Papas amarillas sancochadas con crema a base de ají amarillo, queso y leche de la casa

Causa Clásica S/ 34.00

Causa de masa de papa amarilla majada con ají amarillo, toque de limón, rellena con trozos de pollo, tomate y palta.

Chicharrón mixto con yucas S/ 55.00

Chicharrón mixto con yuca

Pastel de Choclo con carne, Clasico de la casa S/ 39.00

Choclo atamalado de aji amarrillo, relleno de guiso de carne picada, gratinado con queso parmesano

Anticuchos de corazón S/ 40.00

Trozos de Corazon de res, marinados en aji panca ajo y vinagre, acompañado de choclo salteado con mantequilla y papas doradas

tamalito verde S/ 19.00

choclo atamalado al culantro

SOPAS

sopa a la criolla S/ 39.00

clasica sopa de casa a base de guiso de res, fideos cabello de angel huevo y leche

crema de zapallo S/ 25.00

cremita de zapallo con pancito y leche.

FONDOS

Tacu tacu en salsa de mariscos S/ 55.00

Papa reventada en salsa de langostino S/ 35.00

Arroz con pato S/ 69.00

Suave y jugoso pato servido con arroz verde al estilo norteño (con culantro y chicha de jora).

Arroz con Mariscos S/ 55.00

Arroz cremoso a base de ajies y coral de cangrejos, con mariscos flameados en mantequilla, acompañado de salsa criolla

Lomo saltado S/ 65.00

Nuestro plato estrella, lomo fino salteado con papas fritas y arroz

fetuccini a la huancaina con lomo al jugo S/ 60.00

fideos en nuestra salsa huancaina con trozos de lomo al jugo

tacu tacu con lomo saltado S/ 68.00

frejoles revueltos en arroz con lomo salteado

Seco de Res con Frijoles S/ 55.00

Seco de res con frijoles

Aji de gallina S/ 43.00

Pechuga de pollo deshilachada en crema de aji amarillo con papas sancochadas y arroz

Arroz con Chancho S/ 60.00

Arroz con trozos de chancho y salsa criolla.

Tallarines Verdes con milanesa gratinada S/ 65.00

Apañado de lomo sobre tallarines bañados en salsa verde

manchapecho S/ 56.00

carapulcra con sopa seca y trozos de chancho

ENSALADAS

De quinoa S/ 39.00

Quinoa, vegetales pollo y vinagreta

Caesar S/ 45.00

Lechuga romana, croutones, aliño caesar y pollo

POSTRE

Picarones S/ 21.00

Tradicional postre local, a base de zapallo y camote, bañados en miel de higos y frutas

Torta de Chocolate S/ 23.00

keke de chocolate humedo, relleno de fudge y manjar blanco

Crema Volteada S/ 19.00

Postre peruano a base de huevos y leche, con caramelo de azucar, super cremosa.

cheesecake de frutos rojos S/ 26.00

Bañado en mermelada de frutos rojos

Pie de limon S/ 19.00

hecho a base de limon y leche condensada

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Atendemos

Nuestro horario comercial es el siguiente:

Martes: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Miércoles: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Jueves: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Viernes: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Sábado: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Domingo: 12:00 p.m. - 8:00 p.m.

Lunes: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

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Calle Alcanfores 281, Miraflores.

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